夏天快過去了，就要立秋了，但是天氣還是非常的熱，卻又不像夏天那樣的燥熱，這個時候是一個很容易上火的時候，吃一些百合是一個不錯的選擇，因為百合是很容易去火的，這樣就可以趕走夏天未走的煩躁，那么在這個時候，吃上一碗百合做的甜品，這是非常舒服的選擇，我們一起看看是怎么做的吧！

原料：百合干10-15片去皮綠豆2大匙荔浦芋頭1塊兒糖適量牛奶500ml

做法：

1.百合干（如果你用鮮的也可以，但是這種百合干營養價值會更加豐富，煮粥什么的放一點兒，對身體很好）

2.百合干用水浸泡到變成潔白色，然后清洗干凈，如圖的樣子，這個百合干泡好之后，白白的

3.去皮的綠豆仁也提前用清水浸泡3個小時以上，然后清洗干凈控干水分備用（去皮綠豆仁我是淘寶買的，網上可以輕松買到）

4.芋頭清洗干凈，切成小塊兒備用（我用的是荔浦芋頭）

5.鍋里放入水，放入綠豆，和芋頭，開鍋煮，開鍋之后，轉小火，蓋上蓋子繼續煮，直到芋頭變得軟糯香甜，綠豆仁熟了，就可以了

6.芋頭和綠豆煮好之后，放入百合片，繼續煮2-3分鐘，百合熟了就可以，鍋中的湯要倒出去（這里面可以喝了，）加入鮮牛奶，把火打開，煮開鍋之后，就可以關火了，然后放入適量糖，攪拌均勻即可

TIPS：

1.建議用好的百合干來制作這道甜品，如果用新鮮百合也可以

2.綠豆一定要用去皮的，如果你不喜歡綠豆不放也可以，但是去皮的綠豆仁制作甜品很好吃

3.芋頭的塊兒不要切的太大，綠豆仁和芋頭要提前煮熟4.為什么不能用牛奶直接煮這些食材呢，因為牛奶不宜長時間加熱，很多物質會破壞。

5.百合不要煮時間太長，時間長了就碎掉了