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糕點的制作方法

作者:xiaobao2  時間:2015-09-06 18:22:53  來源: 大眾養生網

糕點是很多人都喜歡吃的,而且有香香的味道,現在很多人都喜歡在家自己動手做糕點,味道也不比外面蛋糕店的差,而且更加干凈衛生,但要怎么才能做出可口香軟的糕點呢,而且又要簡單,不費勁的就可以品嘗到美味的糕點呢?那我們就一起去學習下如何制作簡單美味的糕點。

材料:

1.雞蛋4只

2.牛奶60ml

3.白砂糖70g

4.牛油50g

5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉,口味輕濃隨自己喜歡

6.低筋面粉100g

糕點的做法:

1、把蛋黃和蛋清分離,裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃

2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化后的牛油攪勻成蛋黃奶漿

3、把面粉用面粉篩過濾放進蛋黃奶漿里攪勻成蛋黃粉漿

4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿里攪勻,備用

5、把分離出來的4個蛋清放在干燥的器皿里,用打單機打蛋清,一邊打一邊把剩余的50g白砂糖加緊蛋清里,把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角,器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了

6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿里,十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿,不要旋轉式攪勻~

7、把電飯煲預熱3分鐘左右,把煲膽取出,小心燙手,再倒入10ml左右油于煲內用廚房紙把油涂均勻煲內壁,再倒入蛋糕漿后,把煲輕扣幾下,把氣泡扣出來!

8、把煲膽放回電飯煲內,按下煮飯鍵,大約20分鐘便可以了!要是跳鍵了可以用牙簽插一下蛋糕,看看有沒漿粘在牙簽上,若沒有就完成了!

以上就是介紹的制作方法,糕點是的營養價值比較高的,而且蛋糕是一款比較常用的糕點之一,不管在生日還是節日上一般都會出現蛋糕,而且它還非常的美味,大人小孩都喜歡吃,特別在小孩的生日會上,這樣的一款糕點是不可以少的,但也不能給小孩吃得太多,不然容易出現消化不良。

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