餃子現(xiàn)在很多人都比較喜歡吃，不管是北方人還是南方人，我們也經(jīng)常喜歡吃餃子做早餐，餃子的種類也比較也比較多，而一般的都是喜歡用圓形的皮包餃子，但也有用方餃子皮來(lái)包的，而且包起來(lái)也是很漂亮很好吃的，那要怎么樣才能用方餃子皮包出不漏又好吃的餃呢？
過(guò)年包餃子，是中國(guó)北方的習(xí)俗。除夕夜，各家各戶剁餡兒聲此起彼伏，主婦們?cè)趶N房里忙著和面，和餡兒，包餃子。而餃子的包法卻是多種多樣，有飽滿的通常包法的餃子，有三角形立體形狀的餃子，有密密麻麻鎖邊形狀的餃子，有圓形的將面皮卷起來(lái)的餃子，還有向日葵形狀的餃子，讓人大開(kāi)眼界。那現(xiàn)在我們一起看看方形餃子怎么包？
方形餃子的包法：
1、取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋后會(huì)散開(kāi)。
2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋里就會(huì)散開(kāi)。
3、將餃子皮慢慢卷起，多卷幾個(gè)褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊，看下圖。
4、卷成“鋪蓋”之后，將兩端對(duì)折起來(lái)，做成“元寶”的形狀。
5、手指沾點(diǎn)水，將剛才的對(duì)折的兩個(gè)角粘起來(lái)，餃子就包好了。
包餃子現(xiàn)在很多家庭里面都有弄，有時(shí)星期天休息就會(huì)包些餃子一家人吃，大家也不妨試試用方餃子皮來(lái)包餃子吃，不過(guò)大家包餃子的肉餡兒多了盡量都吃掉，不要放冰箱，因?yàn)檫@樣會(huì)不好吃和不新鮮了，而且不要一次吃太多，特別是老人和小孩，免得造成消化不良。
