在寒冷的冬季，天氣寒冷，所以很多朋友就會非常喜歡圍著一塊鐵板進行鐵板燒烤，吃著香噴噴，熱呼呼的食物，真的是一種很享受的事情，可是冬天本身天氣干燥，很多朋友經常會出現滿口口瘡的情況，吃鐵板燒以后情況會更加的嚴重，這也是困擾很多喜歡吃鐵板燒朋友的一個問題，所以今天我就來給大家說一下鐵板燒怎么吃不容易上火。
1、多刷烤肉醬汁烤肉時先用烤肉醬汁浸泡或涂抹，可以使致癌物質的產量大幅減少。原因在于烤肉醬汁涂抹后可以降低烤肉時的溫度，烤肉醬中所含的淀粉、糖分等成分在受熱的時候首先吸收熱量，可以保護中間的肉塊不會驟然受到高溫。另外，烤醬中還含有一些有益成分，可以阻礙致癌物質的產生。
2、盡量避免吃露天燒烤露天條件下，燒烤溫度控制比較難，局部溫度極易升高到300℃以上，致癌物的產生危險就很大了。另外，烤肉時要嚴格控制溫度，避免焦糊。肉與烤盤接觸的地方一旦出現焦糊、發黑的情況，致癌物質的產生也就難以避免了。
3、提前用蒜汁、檸檬汁調味吃烤肉的同時，再擠些番茄醬、檸檬汁作為調料，可以有效阻礙致癌物質的生成，還可增加獨特風味！
4、搭配新鮮蔬菜和碳水化合物食品新鮮蔬菜和碳水化合物食品含有大量膳食纖維，可以促進致癌物排出。
只要我們在鐵板燒的過程中做到以上這幾個方面，就可以有效緩解鐵板燒上火的情況，鐵板燒雖然很好吃，可以滿足我們一定的口感，也可以為我們御寒，但是也一定要適當食用，雖然鐵板燒中含有的有害物質不多，但是我們都知道量變可以引起質變的道理，過多食用這類物質對我們的胃部會造成一定的壓力。
