夏季很熱。在飲食和生活方面不注意,容易導致熱毒積盛而導致上火,在飲食方面要調理,飲食方面要有清熱解毒的食物,如老鴨湯、雪梨百合湯、霸王花豬骨湯、苦瓜湯、苦瓜湯等,忌口,不要吃辛辣、熱的食物。
1、老鴨冬瓜枸杞湯老鴨、枸杞、薏米、冬瓜、生姜是主要原料。提前一小時泡好薏米,老鴨洗凈切成小塊,冬瓜洗凈后切大塊,枸杞、生姜洗凈。接著放入鍋里,加水煮湯,煮熟后再加食鹽調味即可。具有滋陰潤燥、清熱利尿、消水腫等功效,對上火引起的各種癥狀都有良好的調理效果。
2、雪梨杏仁百合湯原料有雪梨,杏仁,百合,紅棗,蜂蜜。將雪梨去皮、去核、去核,杏仁百合洗凈、泡發,將紅棗洗凈去核,然后放入鍋里,加水燉一個小時,再用蜂蜜調味飲用,能改善由于上火而導致的牙齒松動、牙齦腫痛、口苦煩熱、失眠盜汗等。
3、沙葛排骨湯排骨、沙葛、扁豆、赤小豆、蜜棗、生姜等都是可以食用的。扁豆和赤小豆提前泡2個小時,沙葛洗凈去皮切成塊,排骨洗凈瀝水,撈出,姜去皮切片,再將其放入鍋內,加水燉一小時,再以鹽調味。具有清熱祛濕,健脾開胃的作用。
4、霸王花豬骨湯需準備的材料有豬骨、霸王花、南北杏、蜜棗。將霸王花浸泡一小時后清洗干凈,再將杏仁、蜜棗、豬骨等都洗干凈,再放入鍋內以大火煮開,再用小火燉兩小時。具有清熱解毒、清熱解毒、化痰止咳等功效。
5、苦瓜雞腳湯主要原料有雞足,瘦肉,苦瓜,生姜。雞的腳洗干凈去腳趾,瘦肉洗凈切塊,苦瓜洗凈切成小塊,放入鍋中煮約一小時后即可食用。本品具有清熱解毒、涼血利尿、清心除煩等功效。
