羊肉一直是我國主要食用肉類之一，一提起羊肉，大家就會忍不住流口水，想起美味的羊肉串，羊肉是比豬肉嫩很多的，而且脂肪含量比豬肉和牛肉的都少，膽固醇也少，基于這些特點，羊肉相比其他肉類，更加容易消化吸收，多吃羊肉可以提高免疫力。羊肉做湯喝也是很棒的，冬天喝一碗羊湯，全身都暖和。那么，羊肉附片湯怎么做呢？

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產后婦女。

適用人群一般人都可以食用，尤其適用于體虛胃寒者。適用量：每餐50克。

工藝：燉口味：咸鮮味

主料：羊肉(肥瘦)(500克)

輔料：附子(30克)枸杞（50克）

調料：姜(5克)鹽(5克)料酒(10克)大蔥(10克)味精(3克)胡椒粉(3克)

類別：家常菜壯腰健腎調理補陽調理冬季養生調理肢寒畏冷調理

附片燉羊肉的做法詳細步驟

1.將附片（附子）用紗布袋裝好扎口；

2.羊肉用清水洗凈，放入沸水鍋內，加姜、蔥煮至斷紅色；

3.將羊肉撈出剔骨，切成3厘米見方塊，再入清水中浸漂去血水；

4.骨頭拍斷，姜拍松，蔥纏成團；

5.燉鍋內加入清水，置于大火上，將羊肉、生姜、蔥、料酒、藥包放入湯內，先用大火燒沸，再用文火燉至羊肉酥爛；

6.加入鹽、味精、胡椒粉即成。

附片燉羊肉的做法小貼士

食物相克：附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。

羊肉(肥瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。如果是保健或者藥用，注意不要吃生冷的食物，瓜果，以免降低療效，還有就是避免與半夏，貝母，白斂，白芨幾種藥物同用。

羊肉可以溫腎壯陽白帶清稀女子宮冷不孕遺精腎虛陰痿體弱面黃四肢厥冷氣血兩虧補中益氣小腹冷痛。

羊肉非常適合冬天吃，尤其是體弱的人吃。但是也有不適合吃的人群，羊肉就不適合發熱牙疼，嘴里有瘡的人吃，也不適合高血壓有肝病或者是急性腸炎的人吃，有其他感染疾病的人最好不要吃，吃過羊肉之后要注意，一定不要立即喝茶，這樣會導致排便困難甚至是便秘。