時下最流行的就是自制甜點，因為在外面吃的各種食物都有各種添加劑，所以如果有時間，人們還是比較喜歡自己制作食物。鮮奶油是制作甜點用途較多的，無論是蛋糕還是面包或者冰淇淋，都少不了鮮奶油。那么，鮮奶油制作的方法是什么樣的？如何制作出鮮奶油才更加正宗？
正所謂：“會者不難、難者不會”。帶著大家關心的這個疑問，我們一起分享鮮奶油的做法大全。
1.將4個雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡)。
2.放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續打雞蛋清。
3.打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續打。
4.4之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打5.在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
自制鮮奶油做法小貼士
1、制作方法很簡單、只是要有耐心
2、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
3、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦(這個時候打就什么都不用加了)。以上就是有關鮮奶油制作的方法介紹，其實沒有想象中的那么復雜，只要記住各個步驟要領，就會很多做出好吃正宗的鮮奶油了。在制作的過程中，最重要的就是耐心，這樣做出來的鮮奶油才會正宗，漂亮。自制的鮮奶油也不要吃太多，因為奶油的熱量很高。
