今天，我們要介紹的是一種非常常見的藥膳，這道藥膳在中國已經有了非常多年的歷史，而且是漢族人民非常喜愛的一道藥膳，它的名字叫做山藥羊肉片。山藥羊肉片湯有非常好的功效，但是人們只知道它的味道鮮美，卻從來沒有深入的了解到它，那么，接下來小編就來告訴你其中的奧秘。
山藥羊肉湯是一道常見的漢族藥膳，此湯的山藥具有三臟同補的功效，羊肉本身具有良好的溫補作用，又能夠去寒氣，所以是虛寒證的通補方。青蒜洗凈，切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿卜去皮切片;山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內，加入其他配料(鹽出鍋時加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘;熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。基本材料羊肉、雞皮糙山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、山藥羊肉湯
山藥羊肉湯
姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升
健康小語：山藥可提供給人體大量的粘蛋白，可預防心血管系統疾病的脂肪沉淀，防止動脈硬化過早發生，其中的粘多糖與無機鹽結合，可形成骨質，讓軟骨具有彈性。且此菜具有補血，養顏，強身，通便之功效。羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
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