現在不管是大人還是小孩子都很愛吃一些麻辣的東西，但是這些東西吃多了對我們的身體都不是是太好的，有的人吃多了還愛上火嘴里都潰瘍了還是愛吃。都說海帶很有營養那就做麻辣海帶湯吧，這樣就可以一舉多得了，既有營養又可以飽了我們的口福。下面我們來介紹一下牛肉麻辣海帶湯的做法。
主料：海帶(干)1片、干辣椒適量、牛肉100克。
調料：食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蒜5克、香油1.5湯匙、1湯匙、韓國大醬、水·適量。
牛肉麻辣海帶湯的做法步驟：
1.取一片干的海帶，用清水泡發。
2.海帶按需泡發好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗凈。
3.牛肉切小塊放入一半的蒜蓉、1/2湯匙醬油和1/2湯匙香油腌制15分鐘。
4.鍋中倒1湯匙香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右。
5.再倒入足量熱水，中小火煮50分鐘。
6.向鍋中加入韓國大醬、海帶、繼續小火煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調味出鍋即可。
海帶食療藥效
1、海帶中所含的多糖類物質，具有降低血脂的功用。常食海帶可預防動脈硬化、降低血脂、通便，并使機體強壯有力，是高血壓、高脂血癥、冠心病、腫瘤、甲狀腺病、水腫等患者的康復保健食品。
2、海帶具有抗癌、預防白血病和骨疼痛的作用。
3、海帶中所含的碘可以促使缺碘性甲狀腺的病理腫塊溶解，并借助于碘化物在人體組織和血液中形成的電解質滲透，使其病毒和炎癥滲透物被吸收或排出。以上就是牛肉麻辣海帶湯的做法不是很難，只要大家一步一步的看著方法做就可以了，沒有什么太難的地方，對了,要是有不愛吃這兩種肉的人可以把這兩種肉換成自己愛吃的肉,同時也可以添加一些自己喜歡吃的菜或個種的魚丸在里面都是可以的，這樣湯里的營養會便加的豐富了。
