相信大家都吃過蒜苔,這是比較適合大眾品味的一個常見食物,經常用來素炒或者是和肉絲一起炒出來食用,而腐竹也是大家吃火鍋最愛選的食材,口感偏滑并含有大量的蛋白質,不過這兩樣食物炒制成一道菜可能很多人都沒有嘗試過,那今天給大家介紹一下蒜苔炒腐竹這款菜,下面大家一起來學習下蒜苔炒腐竹的做法吧。
蒜苔炒腐竹的菜系及功效:家常菜譜便秘食譜健脾開胃食譜貧血食譜骨質疏松食譜
主料:腐竹150克蒜苔100克
調料:植物油15克大蔥8克姜3克鹽2克香油1克味精1克醬油5克各適量
蒜薹燒腐竹的做法:
1.蒜薹洗凈,切段;
2.腐竹洗凈,切成等長的段;
3.蔥姜洗凈切末;
4.鍋中燒熱,放入蔥末、姜末炒香,再放入蒜薹炒幾下,然后放入腐竹炒勻;
5.加入鹽、味精、醬油調味,倒入鮮湯,用小火慢慢煮至湯汁收盡;
6.最后用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
其實做菜是要花點心思的,只要用心去做,已經是成功了一半的,其實自己親手做出一桌美味的菜,然后一家人在開心的品嘗,是一件很愉快的事情來的,其次,做菜還可以讓人休養生息,根據上述的介紹,大家周末不妨可以在家嘗試做一下喔。