一般來(lái)說(shuō)人們都會(huì)選擇用豬骨頭來(lái)做湯，事實(shí)上羊骨做湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是更高的，因?yàn)檠蛉獗旧砭褪蔷哂袦匮a(bǔ)的作用，對(duì)身體具有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效，用羊骨來(lái)做湯不僅味道好，對(duì)身體的健康也會(huì)有更多的好處，因此大家對(duì)具體的功效還是要了解一下的，那么羊骨頭湯作用有什么?

中醫(yī)常說(shuō)“腎主骨，生髓”，即人身的骨骼都與腎功能相關(guān)，并主張以形補(bǔ)形。這說(shuō)明，某些動(dòng)物的骨頭有助于我們補(bǔ)腎，其中，羊骨便是我們補(bǔ)腎的佳品。關(guān)于羊骨補(bǔ)腎的記載，早在古代就出現(xiàn)了，后經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，這些元素都具有補(bǔ)腎壯骨、溫中止瀉的功效。

羊骨也是補(bǔ)鈣佳品，富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。據(jù)測(cè)定，羊骨的骨質(zhì)中含有大量的無(wú)機(jī)物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。

鈣、磷的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。尤其是當(dāng)體內(nèi)缺少類粘朊和骨膠原時(shí)，將會(huì)促使人體加快衰老。

羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白，還有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖元等。

總而言之羊骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就體現(xiàn)在補(bǔ)腎，強(qiáng)筋骨，治虛勞羸瘦，腰膝無(wú)力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢等等。羊骨頭湯一直以來(lái)就被認(rèn)為是大補(bǔ)之物，冬天真是虛寒入體之時(shí)，需要羊骨頭湯來(lái)驅(qū)寒保暖。

羊骨味甘、性溫;有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨的作用;可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。

通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)羊骨頭湯作用有什么也都很清楚了，平時(shí)做骨頭湯的時(shí)候，還是要掌握基本方法的，比方說(shuō)用高壓鍋來(lái)燉湯味道會(huì)更好，而且骨頭里的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)充分的釋放出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)成分都在湯里了，多喝點(diǎn)湯好愛(ài)是很好的。