胡蘿卜的葉子含有葉綠素、葉酸、膳食纖維、維生素等，對(duì)人體有保健的功效。有的用來(lái)燉湯喝，有的是用來(lái)炒肉，有的是用來(lái)用鹽腌制成人們喜歡的吃法。這只是其中的一點(diǎn)功效。胡蘿卜葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，可預(yù)防便秘；有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用，那讓我們來(lái)了解一下“胡蘿卜葉子的做法”，怎么做才能更好吃，更有營(yíng)養(yǎng)。

做法如下：

材料：胡蘿卜葉子（400g）、蒜頭（半個(gè)）、鹽（10g)、食用油（20g）。

步驟：

1.胡蘿卜葉子洗凈。

2.蒜切片，胡蘿卜葉子切小段。

3.熱鍋冷油下蒜片炒香。

4.下胡蘿卜葉子大火快炒。

5.胡蘿卜葉子斷生后周入適量鹽和一勺辣椒干炒勻。（胡蘿卜葉子梗比較硬，切的時(shí)候宜切小段）

提高免疫力：長(zhǎng)期處于密封空調(diào)環(huán)境中或城市污染外部環(huán)境中，會(huì)直接影響呼吸道黏膜的防御功能，身體的抗病能力也會(huì)下降。另一方面，各種細(xì)菌、病菌大量繁殖，體質(zhì)不佳時(shí)病菌、病毒就會(huì)乘虛而入，所以城市上班族更應(yīng)當(dāng)多吃胡蘿卜葉子，保持體內(nèi)維生素A的攝入量，提高自身免疫力。

現(xiàn)在的一些年輕人下了班不是去飯店吃飯就是叫外賣(mài)，雖然方便，可是里面也給身體帶來(lái)了隱患，為了自己的健康也為了家人的健康請(qǐng)好好愛(ài)護(hù)自己，多從食物中來(lái)補(bǔ)充我們的營(yíng)養(yǎng)哦。其實(shí)“胡蘿卜葉子的做法”很簡(jiǎn)單的喲,輕松動(dòng)一下你的手指，就可以做出即美味又健康的美食，朋友們，你還在等什么？讓我們一起行動(dòng)吧！