大家都應該知道海帶的營養價值是非常高的，而且海帶還有一定的藥用價值，不僅含有豐富的碘和礦物質，同時海帶的熱量也是非常低的，對于降血壓和降血糖都有一定的作用，也能夠調節機體的免疫力，對人體的身體好處是非常的多的，下面我們就來介紹幾種麻辣海帶扣的做法,希望大家能夠學會這道美食。

鹵麻辣海帶扣的做法

主料：海帶300g

配料：油適量、紅辣椒5粒、花椒適量、茴香適量、香葉適量、姜2片、蔥適量、五香粉適量、桂皮適量、老抽適量、精鹽適量。

麻辣海帶扣的做法步驟：

1、海帶根(比較厚的地方)洗凈，切條。

2、系上海帶扣。鍋里放少許油，放入紅辣椒，花椒爆香。

3、茴香，香葉，姜，蔥，五香粉，桂皮，老抽，燙，精鹽統統放入。

4、加水。水開后，放海帶扣煮熟。

5、泡一晚上撈出就好了。

主料：海帶扣；

輔料：花椒(適量)、干辣椒(適量)。

制作方法：

1、將已泡發的海帶結清洗一下。2、撈出，待用。3、將干辣椒用剪刀切開，待用4、隨后，將清洗好的海帶結下入清水鍋中，加點料酒焯開撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒和花椒熗鍋。6、接著，下入焯好的海帶結，加點鹽。7、調味翻炒翻炒。8、然后，加點雞精。9、炒勻，即成。10、出鍋，裝盤。

涼拌麻辣海帶扣

主料：海帶扣

調料：食鹽適量、蔥適量、干辣椒適量、調和油適量。

1.準備200g海帶結；

2.用水將海帶結泡半小時；

3.然后倒掉冷水，再用白開始燙一下，瀝干水，裝盤；

4.將干辣椒切段，蔥切末；

5.倒入大豆油，加入干辣椒和蔥末，熬汁；