花旗參和石斛可以用在一起做食物食用，這個花旗參和石斛都是具有藥效的，功效十分的強大，如果將兩者用在一起的話，那么功效就更好了，花旗參和石斛可是營養價值很高的食材，當成藥材有是可以的，花旗參與石斛用在一起還可以和其他的食物和藥材相互結合，比如說花旗參石斛用來燉雞，燉肉，那么這個花旗參石斛的制作和功效到底有哪些?
食用功效：生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝
做法：烏雞去皮洗凈切塊，飛水;全部湯料洗凈后放入燉盅里，加水適量，燉二小時左右，連湯帶料一起食用。如不選擇燉湯而是煲湯的話，其它工序如上，只是先放三分之二的花旗參和其它材料先煲，到快煲好時再把剩余的花旗參放入湯內關火燜上一小時后飲用即可。
推介湯譜：花旗參石斛麥冬烏雞湯是最佳組合，烏雞配合湯包藥材更有滋補養陰、補血養顏之功。
湯材介紹：
花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生律止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛在兩千多年以前《神農本草經》中就有記載，一直以來，它都是和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。金絲蜜棗有補益脾胃、滋養陰血、養心安神、緩和藥性的功效。與烏雞合而為湯，則清中有補、補中有清適合各季節入膳食療使用。
石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹參60-80克。
用法編輯
上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。
功效編輯
對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等癥有效。
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，
石斛
石斛
熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強;霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。二藥同中有異，各具偏長。[1]
中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。
上面我們介紹了關于花旗參和石斛每一種搭配的結果，每一種搭配的制作方法，還介紹了每一種搭配的功效，這些功效對人的身體好處多多，如果有這方面的缺乏，那么就可以選擇吃這個花旗參和石斛，花旗參石斛在利用的時候要注意適當，不然吃太多的話會適得其反。
