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平時吃什么能疏肝解郁呢

作者:xuyan32818  時間:2015-10-10 03:01:22  來源: 大眾養生網

食療是很多人都很重視的一個話題,生活中人們會出現各種各樣的疾病,患者也吃過不少的藥物,雖然是有一定的功效,但是藥物吃多了對身體肯定是非常的不好的,那么生活中人們到底能夠吃什么疏肝解郁呢,尤其是中老年人很容易發生肝臟等方面的問題,希望通過很好的飲食得到更好的調理作用。

1、紅棗滾芹菜

做法:紅棗12個、芹菜400克、生姜3片。各物分別洗凈。紅棗去核;芹菜切小段狀。在鑊或鍋內加入清水125毫升(約5碗量)放入姜、棗,武火滾沸后改文火約滾10分鐘,下芹菜,改中大火滾至剛熟,放入鹽、油便可。為3~4人用。

功效:紅棗能益氣補血、健脾和胃、祛風。而芹菜中醫認為它能平肝、解表,紅棗滾芹菜清甜鮮潤,有健脾疏肝利膽之功效,且男女老少皆宜。

2、薏米綠豆粥

做法:薏米50克,綠豆20克,薄荷5克,白糖適量。薄荷輕煎取汁,再煮薏米、綠豆,粥成后加入薄荷汁再煮兩沸,加白糖即可食用。

功效:清熱利濕,疏肝利膽。

3、蒲公英炒肉絲

做法:豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈、瀝水、切段,豬肉洗凈切絲,油鍋燒熱,下肉絲煸炒,加入芡汁炒至肉熟時,投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味,出鍋裝盤即成。

功效:蒲公英具有清心去火,護肝利膽,寧心養目,健脾益胃的作用。

4、白菜豬肝湯

做法:豬肝200克,大白菜葉150克,枸杞8顆,濕淀粉、精鹽、姜蔥汁、黃酒、花生油各適量。大白菜葉洗凈,切成小片。豬肝洗凈,擠去血水,切成薄片,加鹽、姜蔥汁、黃酒、濕淀粉抓勻上漿。油鍋中加花生油燒至七成熱,加入白菜葉、鹽快速炒拌,加入枸杞稍炒,加適量開水燒至沸騰,放入豬肝煮熟,加精鹽調味即成。

功效:白菜豬肝湯能補肝利膽,通腸益胃,對肝病患者有輔助療效。

上面的幾種飲食非常的重要,大家都知道正確的食療能夠促進疾病的恢復的,對于長期患病的人來說,通過臨床的治療雖然能夠起到一定的效果,但是食療也是必不可少的,以上介紹的幾種菜譜呢,對于養肝是非常的有幫助的,是很多人養生的中藥的食療方法。

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