魷魚汁拌面做法簡單，選擇小的魷魚三個，還可適當選擇一些小的海鮮。另外選擇香菇七個左右，一把小豌豆，一些生姜以及蔥末。輔助材料主要有生抽、老抽、白糖、食鹽以及食量的水和淀粉。這道菜制作花費時間大約在半個小時左右，具體做法有很多。下面介紹三種不同的做法。
做法一：開水煮開，下面煮好撈起。鍋中水大部分倒掉，留一點，加入鮑魚汁、香油、少量鹽，燒開，澆到面上。煎個雞蛋，放在面上，搞定。做法二：先將面放入煮開的水中，大約三到五分鐘后，就可以將面撈出來備用。然后先把土豆削好皮，切成正方形的土豆小塊，放入水中煮熟，倒在面上。最后將準備好的鮑魚汁淋在面的上面，拌勻即可。做法三：香菇去蒂洗凈焯水后切成小塊。鮑魚洗凈后切塊，我留了一個整的主要是為了凹造型用料酒白胡椒粉生抽腌制備用。海蝦去殼去蝦線切成小段用生抽料油淀粉腌制備用蝦頭要留下。鍋中加底油將蝦段和鮑魚分別煸一下微微變色后出鍋備用。起鍋放油將蝦頭煸出紅油，把蝦頭撈出扔掉。將洋蔥和姜末下入鍋中煸香。加入豌豆清水白糖生抽老抽蠔油鹽煮一會兒。最后將蝦段和鮑魚放入再煮兩到三分鐘倒入水淀粉稍稍收汁，另起一鍋煮面條待面條煮熟后撈出過一下涼水（不喜歡可以省略此步），將炒好的鹵澆在面上就好了。
魷魚汁拌面營養非常豐富，尤其是北方人多以小麥為主食，所以這道菜可以當做主食來吃。本菜中含有優質蛋白成分以及多種身體所必須的氨基酸。另外，鈣、碘、鋅等各種微量元素含量也很豐富，更重要的是魷魚汁拌面很可口。
