現(xiàn)在我們的生活條件越來越好所以大家吃的葷菜越來越多,大家應(yīng)該都知道我們的肉類分為紅肉類和白肉類,而我們經(jīng)常吃的便是紅肉類但是對我們身體最好的確實(shí)白肉類,白肉類中包含魚肉雞肉,大家一般對魚是不太喜歡的因?yàn)轸~的刺太多會扎到我們所以大家都比較喜歡吃雞肉,下面小編就向大家介紹一些雞胗的做法。
2、本道菜需要全程大火,并且要等鍋中溫度足夠熱的時(shí)候才放入雞胗,保持雞胗的脆度。
3、用野山椒水作為勾芡的水,可以使野山椒的味道更濃郁。
4、先把雞胗過一遍水,一是可以去腥,二是過水的雞胗更好切片。
5、本菜算是比較難的,雞胗很容易就棉了,所以考驗(yàn)親們技術(shù)的時(shí)候到了。???雞胗是雞體內(nèi)的一種器官它很有藥效價(jià)值它不僅僅可以敗火還可以幫助我們的消化,雞胗不僅藥效價(jià)值高它的口感也是很好的,以上是小編向大家介紹一辣炒雞胗的方法。