主要原料整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。
設備用具大炒鍋、鐵篩。
制作方法
1．拌料
按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾干。
2．翻炒
在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經常攪動，以免花生米燒焦炒糊。
1.準備一小盆熱水，放入八角和花椒粒，沖成五香水?；ㄉ紫慈ジm，放入五香水中，浸泡一刻鐘，控干水，備用。
2.取圓底炒勺洗凈，大火燒干，放入一湯匙鹽，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分鐘左右，去除多余水分。之后轉小火，不停地翻炒大約30分鐘，直至聽到啪啪的響聲，花生米就炒好了。
3.將炒勺傾斜，盛出花生米，去除鹽末，放涼之后，花生米就變得非常酥脆了很多人干炒出來的五香花生不是味道不對就是不脆，可能是由于配料添加的火候不對，或者順序有誤，不成功不要放棄，多次嘗試你就會摸到門道，制作一道干炒五香花生，閑暇時刻與朋友、家人共享，豈不是美哉美哉的事情?；ㄉ敲从袪I養的食物，適宜大小孩子吃哦，吃干炒五香花生，身體棒棒噠！
