??孕婦處在一個(gè)特殊的時(shí)期，對(duì)于選擇吃什么樣的食物，要特別的注意，最好吃一些健康，對(duì)自己的身體有營(yíng)養(yǎng)的食物，孕婦對(duì)外界的環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)要求是非常高的，豆燉豬蹄，作為一道非常美味的食物，還可以為孕婦提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，是非常適合孕婦的，那么下面我們就來(lái)了解一下，孕婦黃豆燉豬蹄怎么做？

做法一

制作食材

食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

制作流程

1.豬蹄洗干凈剁成塊，生姜洗干凈切成片，芹菜洗凈去葉切段，黃豆燉豬蹄

2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，

3.鍋內(nèi)下油，待油熱時(shí)下生姜片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內(nèi)，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。

特點(diǎn)：

美顏養(yǎng)膚，湯濃味香。

廚師一點(diǎn)通：

如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。

做法二

制作食材

豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄

雞精。

制作流程

1.黃豆泡發(fā)5小時(shí)。

2.豬蹄用水煮開(kāi)，把水倒出。再次用水煮開(kāi)，把水倒出。(去浮沫，去腥)

3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥姜。一小勺鹽。放入沒(méi)過(guò)豬有關(guān)黃豆燉豬蹄圖片(13張)

蹄的水。

4.高壓鍋大火煮開(kāi)，小火20分鐘左右。

5.開(kāi)蓋放入雞精，大火收汁。

做法三

豬蹄2個(gè)

黃豆100克

姜適量

料酒適量

鹽適量

1.黃豆提前泡發(fā)，冷水的話最好隔夜泡，我用的是熱水，泡了1個(gè)多小時(shí)，可以去掉豆腥味。如果不喜歡吃豆皮，可以輕輕搓幾下，泡完的黃豆很容易去皮的。

2.冷水鍋燒開(kāi)，放入豬蹄汆一下，撈出沖洗干凈。

3.湯鍋內(nèi)加足量冷水,放入洗凈的豬蹄,加入蔥段和姜片,大火燒開(kāi),撇干凈浮沫,加入料酒去腥,燒開(kāi)后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。

4.燉的過(guò)程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋。

5.撈出蔥段，加適量鹽調(diào)味，喝前撒上小蔥末。

6.滋補(bǔ)潤(rùn)燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，趕快喝一碗吧!

黃豆燉豬蹄

黃豆豬手美容湯用料：黃豆、豬手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。黃豆豬手美容湯做法：1、將黃豆摘洗干凈，注入充足的清水，放冰箱浸泡過(guò)夜;2、豬手刮洗干凈，鍋里加水燒開(kāi)，放入姜片、八角、料酒煮出血水后撈出冰水洗凈;3、洗凈的豬手放入高壓鍋，加入甜玉米、姜片、黃豆，一次性加入足夠的水，一起燉至豬手熟透即可。

做法四

主料：豬蹄

輔料：蔥、姜、八角、桂皮、香葉

調(diào)料：生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖、食鹽做法：

1、蔥切段、姜拍散、冰糖砸碎，海天淡味生抽、海天老抽、海天耗油、料酒等調(diào)料備好待用。

2、黃豆浸泡一夜

3、豬蹄清洗干凈，切大塊泡出血。鍋中放水放蔥姜燒開(kāi)后，放入豬蹄開(kāi)著蓋子煮兩分鐘。

4、撇出浮沫后撈出瀝干。

5、炒糖色

鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化顏色變深。

6、倒入焯好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿糖色。

7、倒入兩湯匙海天淡口生抽，1湯匙老抽、炒勻至豬蹄全部上色。

8、倒入一湯匙料酒、半勺耗油和姜片、八角、桂皮炒勻，加足量熱水沒(méi)過(guò)豬蹄燒開(kāi)。

9、加入泡好的黃豆燒開(kāi)。

10、轉(zhuǎn)高壓鍋燜四十分鐘或直接用小火加蓋燜兩個(gè)小時(shí)，開(kāi)蓋后轉(zhuǎn)大火收濃汁水即可。