不知道大家有沒有吃過木須肉炒餅，也不知道大家對它的評價如何，我本人就比較喜歡吃木須肉炒餅，所以我自己也對它的做法很了解，因為我自己在家的時候也經常會做，家人們也比較喜歡吃，而今天我也會為大家分享木須肉炒餅的做法，感興趣的不妨來看一下吧！
1.將面粉用溫水和成軟團；
2.將面團搟成餅；
3.把餅放入餅鍋內烙熟；
4.?木須肉切抹刀片；
5.餅及胡蘿卜、油菜、木耳均切菱形片；
6.雞片用精鹽1克、蛋清、淀粉上漿；
7.勺內加油，下入雞片滑至斷生；
8.下入胡蘿卜、油菜、木耳、煸炒；
9.下入餅片及料酒、蔥姜汁、蒜片、精鹽、雞精、雞湯、味精炒透，出勺裝盤即成。
小貼士
制作要訣：
1.本品需雞湯約50克，如果沒有雞湯可用清水代替；
2.這還叫炒餅嗎?端出來簡直就是一件精美的藝術品；
3.別以為一說炒餅就是攤兒上賣的那種；
4.至于和面烙餅等環節，大可少略；
5.街上買來的就是，但如是熱的，要晾涼了再炒。食物相克：
木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
以上就是我做木須肉炒餅的經驗了。木須肉炒餅的做法非常的簡單，易學，而且也非常的營養，也比較適合小孩兒和老人吃，我們知道小孩兒是比較挑食的，而這道菜營養比較豐富，還是也比較喜歡吃，這樣也可以給孩子補充營養哦！
