??花生，是常見的食物之一，作為一種堅果。平時是男性的下酒菜，其實還能起到提高青少年記憶力的作用，花生的外表皮，還可以起到很好的補血功效。那么花生的美食也是數(shù)不勝數(shù)的，今天小編就為大家?guī)砹艘坏阑ㄉ殴巧徟簻屛覀円黄鹑チ私庖幌滤木唧w做法吧。

做法1：

材料

排骨，蓮藕，生姜

做法

1.排骨切小塊，洗凈淖去血水

2.珠海的蓮藕不夠粉，所以我去皮洗凈之后用少量的食鹽腌一下

3.全部材料都放在電砂煲里，煲上2個小時

做法2：

菜譜簡介

清淡,這樣燉出來的肉入口細(xì)膩而不油膩，蓮藕有淡淡的清甜味，湯味清新，原汁原味

材料

豬排骨兩根，蓮藕一節(jié)，姜兩片，枸杞適量，鹽適量，蔥花適量

做法

1、排骨斬塊(稍大點)氽水去血沫

2、蓮藕去皮洗凈斬大塊

3、生姜、蓮藕以及氽過水洗凈的排骨入燉鍋

4、加入水沒過燉鍋內(nèi)的主食

5、隔水高火燉開后轉(zhuǎn)你火燉四--五個小時

6、提前半小時加入枸杞

7、調(diào)入鹽，稍燉一會兒即可撒入蔥花食用

小訣竅

枸杞不要太早入鍋，否則會化掉

做法3：

材料

主料：花生，排骨，蔥1根

調(diào)料：豉油，油，生粉，鹽，白砂糖

做法

1、先把蔥洗干凈切成段放好備用;然后排骨也切好調(diào)好味先放在一旁腌一下。

2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少許鹽同煮。花生煮多久的時間由你定，如果你覺得夠“淋”就可以做下面的步驟了，如果還不行就再加水繼續(xù)煮多一會。

3、一定要燒熱了鍋才下油，熱鍋冷油才不容易粘鍋。因為排骨里有生粉容易粘鍋。開慢火把排骨放進鍋里煎，先把一邊煎成金黃，再翻一下煎另一面。

4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙鍋里去，開點生粉水，打個薄欠，讓汁收干一點，味道也會好點。但是要時不時翻一下底攪動一下，不然容易粘鍋。