金針菇因為其豐富的營養蛋白，還有美味的口感被越來越多的人所喜歡，而且金針菇的做法也是多種多樣的，除了我們日常所熟知的拌著吃，炒著吃，做金針菇豆腐湯之外，還有很多其他的辦法，比方說炭烤金針菇就是一種非常美味的燒烤，與此同時，還是非常百搭的一道菜肴。
做法1
主料???1袋金針菇
配料???適量黃油適量鹽適量黑椒汁適量鮮貝露適量黑胡椒粉適量大蒜
制作步驟
1金針菇1袋子，盡量多來點大蒜
2將金針菇去根洗凈，大蒜切成小粒，加入少許黑胡椒、鮮貝露、黑椒汁放入金針菇里面拌勻
3少量黃油切成蒜粒大小
4加入黃油、少量水放入拌勻
5平鋪錫紙，將拌好的金針菇倒入
6四個角包緊，包成方形
7放入烤箱。200度20分鐘
8出爐
做法2
主料金針菇調料紅泰椒香蔥蒜蓉辣醬甜面醬做法1、準備食材2、配料切末
金針菇洗凈控干3、錫紙上碼放一層金針菇擠入適量蒜蓉辣醬和甜面醬撒一些泰椒末和香蔥末4、再擺放一層金針菇按照上一步驟做5、上錫紙包好6、烤箱上下加熱5分鐘
放入包好的金針菇烤10分鐘左右(微波爐也可以)7、烤好了再攪拌一下
小貼士
這款小吃是愛辣朋友的首選哦!愛吃辣口味重、就多放些醬料和紅辣椒、口輕就酌情少放、畢竟醬料和醬油都是咸口的。紅辣椒味道很沖、吃不了太辣可以選擇不放或者少放的!洗完金針菇一定要把水攥干凈!完成后打開錫紙包把多余的湯汁倒掉即可!很隨性的一道菜
碳烤金針菇的味道雖然很好，但是因為在烤制過程中高溫可能會出現許多致癌物，所以小編建議最好適當的少吃，不要過多地吃油炸碳烤的食物。如果有慢性胃炎或者胃潰瘍的朋友們，應該減少攝入，多吃瓜果蔬菜，才能幫助身體健康。
