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豆豉鯪魚炒黃瓜的做法

作者:xiaobao11  時間:2015-10-24 22:04:03  來源: 大眾養生網

黃瓜是大家所了解的食材,不僅可以用來美容更多的是方便大家的食用,黃瓜可以涼拌也可以炒食,常見的料理方法就是素炒或者是加入雞蛋等,今天為大家介紹的是豆豉鯪魚炒黃瓜的做法,為大家提供黃瓜更多的制作方法,可以為餐桌上提供一道新的菜式。一起來了解一下吧。

豆豉鯪魚炒黃瓜的做法步驟:

1.將黃瓜洗干凈后切薄片備用;

2.將準備好的蒜頭拍扁;

3.熱油鍋,然后爆香蒜頭;

4.爆香之后倒進黃瓜,大火爆炒至轉色;

5.再加入豆豉鯪魚翻炒,邊炒邊適量的向鍋中灑點水,約炒2分鐘;

6.最后再放入鹽、白糖進行調味,調味好后就可以裝碟了。

小貼士

1

因為黃瓜生吃都可以,所以不要炒得太熟,口感會更好;

2

因為豆豉鯪魚有咸味,所以在炒菜的時候放鹽要適量;

3

愛好吃苦瓜的朋友,把黃瓜換成苦瓜也很不錯;

4

在最后進行調味的時候白糖只要一點點提味就好。

以上介紹的就是豆豉鯪魚炒黃瓜的具體做法,這樣的制作方法適用于添加或者是更換任何配菜,建議家中有小孩或者是老年人食用的話不要放入過多的調味料,黃瓜是一道營養價值很高又很經濟的食材,大家平時不防可以多多進行食用。

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