紅棗山藥汁不僅看著好看，就連吃起來也是比較美味，營養價值也是不平凡的，是讓我們很多人都心動的一種東西，這種飲品對于我們自身非常有好處很多，大多數人喝紅棗山藥汁還只是去超市購買，其實紅棗山藥汁的做法是相當簡單的，我們在家里，就可以自己制作出這樣美味的飲品，

材料排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量做法1.排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。2.山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火。5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。6.小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。

1.將山藥去皮洗凈，切成細絲，用涼水洗五分鐘；

2.將木耳洗凈，切成細絲；

3.將山藥絲放進水鍋中焯熟后撈出，再過涼，瀝干水分；

4.將蔥、姜各切成絲，和精鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中；

5.將香油、醋、糖調成汁，澆在山藥絲上即可食用。

小訣竅:

健康提示：

此菜具有補脾，益肺，固腎，瘦身，美膚的作用。

食物相克：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

我們可以根據以上的紅棗山藥汁的做法，自己親手嘗試著做一做美味的紅棗山藥汁，我相信這一定是我們大家的最愛，不僅僅營養價值高，而且還比較安全，可放心的讓孩子喝，讓孕婦，產婦喝，適合所有人。