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哪些食物含有豐富的鈣

作者:xiaobao13  時間:2015-10-25 23:56:38  來源: 大眾養生網

對于鈣這種微量元素,大家是比較熟悉的,它的主要作用就是促進骨骼的生長發育,避免骨質疏松情況的出現,同時鈣質對于提高身體的免疫力也有非常不錯的效果,在日常飲食中含有鈣質較多的食物主要是牛奶、蛋類等等,這些物質比較容易被人體吸收,對于一些不容易消化的鈣質元素,我們可以適當的補充一些維生素D來促進其吸收效果。

這里為大家介紹幾種含有鈣質比較多的食物:

1.牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示

夏季牛奶飲用也要需有選擇

2.海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。不過容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

3.豆制品,大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

另外在日常飲食中含有鈣質比較多的食物還有各種動物的骨頭,我們經常見到養生界人士燉煮排骨湯,其實就是主要用來補充人體所需要的鈣質的,不過骨頭湯的脂肪含量也比較高,像高血壓高血脂病人,應該盡量減少食用量。這里還需要告訴大家一個小竅門,就是補鈣的同時多曬太陽,也是可以促進鈣質吸收的。

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