提到美味,大家是不是就有點心動了呢?在冬天或者是平時天冷的時候,我們在飯店經常會點這道菜--蒸臘肉糯米飯。可是,小編想要告訴大家,這道菜其實很簡單哦,飯店用的食材沒有家里的那么放心呢。小編今天會給大家帶來蒸臘肉糯米團的做法和具體介紹哦,希望大家可以跟著來學一學哦。
臘肉蒸糯米飯的功效與作用:
明目、補中益氣、健脾養胃、止煩、止瀉
材料糯米100克四川臘肉小塊鹽適量生抽半湯匙胡蘿卜蔥
做法1、將提前泡發好的糯米(一般泡8小時以上)準備好。
2、把胡蘿卜切成叮。
3、將臘肉洗凈,然后切成細粒。
4、將糯米瀝干水分,放入鹽適量生抽半勺拌均。(為了蒸好看可以在糯米里放適量玉米油,我不愛吃油膩的所以沒放,放了油的糯米蒸出來亮亮的)
5、加入胡籮卜丁,臘肉丁拌均。
6、將香蔥洗凈后切成蔥花。
7、將糯米飯放入蒸鍋里蒸15—20分鐘至熟透。
8、上桌前,在糯米飯表面撒上蔥花即可。
教您臘肉蒸糯米飯的家常做法
1.糯米先泡軟盛入碗里。
2.加入適量清水放入鍋里。
3.大火蒸約半小時。
4.蒸至糯米飯熟。
5.放入切成薄片的臘肉,蓋上鍋蓋繼續蒸數分鐘。
6.打開鍋蓋撒上少許蔥花,熄火即可食用。
貼心建議:
1、糯米飯很香,食用的時候不用配菜可以就這樣食用了
2、糯米漲肚,食用時不可吃太多以免對胃造成負擔大家看完小編關于蒸臘肉糯米團的做法之后,是不是覺得這道美食很簡單呢?而且是不是都已經感受到了糯米飯的香味和蒸臘肉的鮮美呢。真的是讓人迫不及待的想要嘗試和品嘗了,大家趕快動手來試一試這道蒸臘肉糯米團哦,讓你的家人嘗嘗你的手藝哦。