?口蘑燉小雞，是比較常見的菜，其味道鮮美，營養豐富，所以受到很多人的喜愛，而茄子湯的營養非常高，可以補充人體所缺少的營養，增強體質，提高免疫力，這都是比較常見的。那么，究竟口蘑燉小雞的做法有哪些呢？感興趣的朋友們，不妨來閱讀一下下文吧！
?做法一
?1.將雞洗凈，剁成小塊。
?2.將干榛蘑用溫水泡30分鐘，反復洗凈擠干水分。
?3.大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒。
?4.至雞肉變色放入蔥段，蒜瓣，干紅辣椒和八角一起爆炒出香味。
?5.調入調味料，炒勻后加入能沒過所有固體食物的開水。
?6.湯汁沸騰后，撇去浮沫，放入榛蘑后再燉50分鐘，湯汁收濃即可。
?做法二
?1.小雞過水：湯鍋燒半鍋水，水溫熱時下雞塊，微沸時取出雞塊。
?2.準備榛蘑，榛蘑按說明書用溫水泡開，去根洗凈備用。
?3.新鮮菌菇，洗凈切塊備用。另燒半鍋水，水溫熱時下幾塊，加入1湯勺料酒、小蔥、姜片、桂皮、八角。
?4.大火燒開，中小火燉煮45分鐘。放鹽2小勺、下榛蘑繼續燉煮20分鐘。
?5.下新鮮菌菇，再燉煮15分鐘。根據需要大火收一下湯汁，放入雞精半勺和糖小半勺提鮮。裝碗開吃！
?口蘑和小雞都是非常好的食材，他們的營養都很豐富，對人體十分有益，而上文中為大家介紹了口蘑燉小雞的做法有哪些？希望大家在閱讀過上人之后，對口蘑燉小雞的做法有所了解，可以在家試著自己動手做一下。
