在肉類當中蝦仁獨占一方，蝦仁本身鈣質高，而且蝦仁中含有鈣鐵和維生素d，對于滋補身體和補充元素有著很不錯的功效，蝦仁非常的q彈，而且顏色粉白，做熟吃起來非常的爽口，不僅可以用來炒菜，煲湯的時候也適合用蝦仁，不過蝦，吃太多引起腸胃不適，所以建議大家要適量，接下來就為大家介紹一道彩椒炒蝦仁怎么做好吃。
原料：
蝦仁、黃瓜、紅黃彩椒;
折疊編輯本段調料：
油、料酒、鹽、味精;
折疊編輯本段做法：
1、黃瓜洗凈，去皮，切滾刀塊;紅黃彩椒洗凈，撕成小塊;
2、鍋置火上，熱鍋涼油，油燒熱，放蝦仁炒至變色。
3、放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒。
4、放入料酒、味精、鹽，炒勻，即可
折疊編輯本段溫馨提示：
活蝦剝殼很不容易的,如果把河蝦放冰箱里半小時后,再剝出的蝦仁就形狀完整。
吃出健康：
蝦仁的營養極為豐富，含豐富蛋白質、鈣、鎂含、維生素D為、鉀、硒等微量元素及維生素A。這道菜蝦仁玉白鮮嫩，茶葉碧綠清香，非常爽口。蝦仁的營養與茶葉的清新合二為一，營養又爽口。
美食禁忌：
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
這一道彩椒炒蝦仁的做法，大家學會了嗎？日常的生活當中，每一個人都能夠希望自己吃的食物，一定要營養健康，而且要保證q彈爽口，彩椒當中含有的維生素非常的多，還可以清新爽口，對于防治便秘和通常為有著很不錯的功效，常吃蝦仁有益補鈣，而且蝦仁中脂肪含量低，不用擔心肥胖。
