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孜然牛肉粒怎么做?

作者:fyy19  時(shí)間:2015-10-30 16:45:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我相信許多的朋友都應(yīng)該吃過牛肉粒。許多的牛肉如果能夠做成各種美味的牛肉粒,相信能夠,更受歡迎。而對(duì)于牛肉來說,孜然味的牛肉粒更是十分受到大家的喜愛。那我就要教大家該怎么做孜然牛肉粒哦。希望大家能夠拿出,決心好好的學(xué)習(xí)一下,絕對(duì)可以讓你受益匪淺。

做法一:

材料

牛肉,孜然粉,孜然粒,青椒,紅椒,姜,蔥,花椒,料酒,鹽,醬油,淀粉,蠔油

做法

1.青紅椒洗凈切小塊。牛肉切丁,姜切絲,蔥切片

2.牛肉丁中加入料酒、鹽、醬油、孜然(粉末+顆粒兩種)、淀粉、蠔油、植物油,混合均勻,腌制30分鐘左右

3.鍋中放入少許油加熱,放入花椒炒至變成黑色時(shí)撈出,放蔥和姜炒至微微焦黃色,放入腌制好的牛肉翻炒至變色

4.繼續(xù)翻炒至牛肉表面變成金黃色時(shí),放入青紅椒和孜然粒、孜然粉和少許芝麻翻炒均勻即可。

做法二:

材料

牛肉,鹵料包,蜂蜜,食用油,烤肉醬,孜然粉

做法

1、牛肉去掉肥肉和筋,我用的是brisket,切成大塊,每塊厚2.5~3厘米

2、牛肉飛水去血沫

3、用鹵料包鹵牛肉大概30分鐘,然后把牛肉浸在鹵水中過夜

4、把浸過夜的牛肉取出,混合食用油,蜂蜜,烤肉醬,均勻刷在牛肉上

5、烤箱預(yù)熱350F,牛肉烤15分鐘后翻面,取出再刷一遍4中的混合醬汁,再烤10分鐘

6、牛肉稍涼后,切成大顆粒,均勻沾上孜然粉,再放入烤箱烤5分鐘即可

對(duì)于好吃的孜然牛肉粒小編已經(jīng)介紹了,簡單而又方便的方法,非常的快捷,耽誤不了多長時(shí)間,因此平時(shí)特別是那些有時(shí)間的人更是不要忽略到這道美食。還可以請(qǐng)自己的親朋好友一起品嘗自己的手藝哦。相信你自己也會(huì)感到非常的快樂哦。?

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