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含鐵的食物和水果有什么

作者:fyy4  時間:2015-10-31 00:55:08  來源: 大眾養生網

含鐵高的食物主要有豬肝、豬血以及牛肉等,而含鐵量高的水果主要有龍眼、桃子及桑葚等。

1、豬肝和豬血

100克豬肝的含鐵量高達22.6毫克,而100克豬血的含鐵量一般在8.7毫克左右,而且豬肝和豬血中的鐵屬于是吸收率較高的鐵質,特別容易被人體吸收,對于缺鐵性貧血的癥狀,能起到非常好的改善效果,但豬肝中的鈉和膽固醇的含量也相對較高,所以不能過量食用,防止加重腎臟及心血管負擔,甚至產生不良副作用。

2、牛肉

牛肉也屬于一種含鐵量比較高的食物,其中,100克牛肉中的鐵含量為3.3毫克,除了含鐵量比較高外,還含有豐富的維生素和多種礦物質,能為人體造血提供所必需的礦物。

3、龍眼

龍眼除了富含鐵元素外,還富含葡萄糖維生素以及蔗糖。

4、桃子

桃子屬于含鐵量比較高的水果,而且還富含多種維生素、蛋白質和糖,有輔助改善缺鐵性貧血的作用。

5、桑葚

桑葚除了富含鐵元素外,還含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及微量元素,可以有效的擴充人體血容量。

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