鮑魚屬于生活中一種極其名貴的的食物，因為昂貴的鮑魚價格，并不是所有人都吃過的，那么鮑魚又是一味藥材，能夠很好幫助身體恢復有著很好的功效，平時對于很多家庭條件不好買不起鮑魚的朋友們來說，可能想吃一次鮑魚確實有些麻煩，那么我們可以把鮑魚換成碎鮑魚片非常的便宜，價格實惠，關于鮑魚的做法有哪些呢，今天來為大家介紹一道鮑魚香菇雞湯如何制作呢。
材料:
1.碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12元8毛)
2.老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多)
3.香菇數朵
4.姜少許
5.鹽少許
做法:1.鮑魚片洗凈(不用泡)
2.香菇泡軟
3.老雞洗凈川燙
4.另再燒一鍋水,待水滾后將材料全放入,待水開后再轉小火煮3~4小時,鮑魚片才會軟且入味
5.上桌前再放鹽即可
因為鮑魚當中含有的營養價值高，可以滋補元氣，所以說我們可以放心食用，平時的生活當中，再吃鮑魚片的時候我們最好是用鍋先把鮑魚片煮熟，因為難熟的東西要提前煮，煮好之后就上鍋，大約等幾分鐘以后，就可以出鍋品嘗了。
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