中醫(yī)是我國的國粹，雖然現(xiàn)在西醫(yī)是人們?nèi)メt(yī)院接受的首要治療方法，但是人們對(duì)中醫(yī)治療的追求并沒有減少。臨床上有很多中藥材它們不但可以熬成中藥方劑，同時(shí)還可以和日常飲食一起制作成藥膳。藥膳的做法有很多，不過小編今天來說說花椒當(dāng)歸北芪湯的做法有哪些。
美食原料
主料:花膠100克、北芪15克、當(dāng)歸15克、紅棗4粒
調(diào)料:姜2片、鹽適量
制作方法
1.?花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關(guān)火，然后讓其自然冷卻，大約費(fèi)時(shí)3-6小時(shí)(如果用瓦煲，散熱會(huì)比較慢，但泡發(fā)效果也較好)。
2.北芪、當(dāng)歸、紅棗分別洗凈;當(dāng)歸切片，紅棗拍扁去核;
3.煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水小火燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
美味貼士
1.如來不及提前一晚泡花膠，可將花膠洗凈，用蝦眼水(將沸的水)氽燙10分鐘，撈起沖凈也可。
2.?中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸的各個(gè)部位作用不同。歸頭止血，歸身補(bǔ)血，而歸尾活血。食補(bǔ)用的當(dāng)歸，要用整個(gè)的，取其整體的功效。女性如果行經(jīng)不暢、淤血不盡則吃歸尾，經(jīng)量過大則吃歸頭。今天的這款北芪當(dāng)歸燉花膠，其中的當(dāng)歸被譽(yù)為"女科之圣藥"，可補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。當(dāng)歸用作食療，最常用于煲湯、燉湯。像當(dāng)歸生姜羊肉湯有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效;歸芪鴿肉湯，有益氣血、補(bǔ)虛損之功效。
看了上文相信大家已經(jīng)知道花膠當(dāng)歸北芪湯的做法和好處了，做法并不難在你沒事的時(shí)候可以嘗試做一下。雖然對(duì)于女性來說它是調(diào)理身體的良藥，但是作為一種藥膳并不是每種體質(zhì)的人都可以食用，所以在服用之前應(yīng)該去正規(guī)的醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下運(yùn)用。
