楊梅的水果不但吃著爽口，而且還對身體特別好，不但可以健胃消食，而且還可以生津止咳，對除濕止瀉效果也特別明顯，如果用酒泡楊梅后效果就會更加的好，而且還喝著特別爽口，一般我們在做泡楊梅酒的時候一般主要是選擇無色的酒類，下面我們就通過介紹來了解一下泡楊梅酒的做法有什么。
1、楊梅洗凈瀝干水分記住一定要瀝干哦(我這是冰凍過的楊梅最好用新鮮楊梅效果最好)。
2、一層楊梅一層冰糖的放好再倒上酒(按個人口味冰糖可以多放點(diǎn)本人喜歡甜的就多放了點(diǎn)糖)。
3、用保鮮膜密封再蓋上蓋子浸泡約15~20天左右。
方法二：1.洗凈晾干
挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。
用純凈水將鹽水泡過的楊梅將清洗干凈，攤開，放陰涼處晾至無水(有水酒釀不成)。
2.裝瓶浸泡
找一個大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干，然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中，最后倒入白酒，讓酒浸過楊梅。
3.封密保存
蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。
三個月打開后，將楊梅與酒分離，這樣便于保存。
通過上述的介紹，我們知道了泡楊梅酒的做法有什么了，在做的時候我們一定要記住選擇新鮮上好的楊梅，這樣泡出來的酒會更加的甘甜爽口，放入的酒也可以多一點(diǎn)，在放冰糖的時候我們要根據(jù)個人的口味來進(jìn)行，不過如果不放糖也是可以喝的。
