對于愛好吃的人，對這道黑米八寶飯不陌生吧。這道菜不僅味道鮮美，而且營養價值極高。如黑米，其附有很多的維生素，能抗衰老，也是糖尿病人和患有心血管這類疾病的病人的最佳美食，也很適合小孩和想美容的女性食用。下面我們針對黑米八寶飯的做法有哪些這個問題來了解一下吧。
用料：黑米、果脯50克、核桃(鮮)50克、棗(干)50克、百合50克、薏米50克、蓮子50克、芝麻25、藕粉50克
調料：白糖適量、豬油(板油)適量
1.蒸。百合、薏仁米，蓮子分別用熱水浸泡，棗子去核，果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干凈浸泡蒸熟，放入豬油、糖拌勻，再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、蓮子擺于碗底舀入糯米飯，再入籠蒸透，鍋中放水燒沸，大碗中放藕粉、糖，加少許水稀釋，倒入開水沖熟至羹狀。
2.將蒸好的糯米八寶飯翻扣入大碗內，撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水，直接用油煎。
做法二：材料：黑米、糯米
輔料：花生、紅棗、桂圓、蓮子、葡萄干、玉米、紅豆
1.將所有米和干果（除葡萄干）淘洗干凈
2.加水浸泡一夜
3.放入電飯煲，按下煮飯鍵，直到跳到保溫。
4.揭開蓋子，撒入葡萄干，再蓋上保溫五分鐘
通過閱讀以上的文章，想必大家都能解決黑米八寶飯的做法有哪些這個問題了吧。想要把黑比八寶粥煮的更好吃，就要選用好點的食材，要精心挑選蓮子薏米等這類食材，煮的時間也要長些，讓八寶飯更加的美味，再配上黑米，一道黑米八寶飯就完成了。
