不知道香芋排骨，這一道食物你是否比較喜歡吃呢？但是愛吃不會做也是一種苦惱，因為大多數人對于這些美味的食物制作，問題都不太了解，而想要完成這一道食物，一些細節上的東西都應該注意考慮的，這樣才可以讓你成功完成，那么現在要為大家介紹一下，香芋排骨的做法。
材料：烤麩８個，檳榔芋頭（小）１個，洋菇１０朵，蔥２根，干面粉１／２杯調味料：A料：淀粉１大匙，胡椒粉１小匙，醬油膏２大匙B料：素高湯３杯，八角１粒，紹興酒、醬油各２大匙，冰糖１小匙C料：香油１小匙加工方法：
１、烤麩洗凈，放入滾水氽燙去酸味，撈出沖凈，擠干水分，對切一半或三等份，放入碗中加A料腌至入味，沾裹干面粉，放入熱油鍋炸至酥黃，撈出，瀝干。
２、芋頭去皮，洗凈，切大塊；洋菇去蒂，洗凈、瀝干；分別放入熱油鍋炸至金黃色，撈出瀝油；蔥洗凈、切碎備用。
３、材料全部放入砂鍋，底部先鋪芋頭，依序放烤麩塊和洋菇，加B料湯汁蓋過材料，煮開后改小火燉煮至芋頭完全酥爛入味即可，最后撒上蔥花，淋上C料即可。
現在很多人都沒有太多的時間，為自己準備這些美味的食物，所以正是因為如此，有的時候想吃的話會比較困難一些，比如在外面購買又要擔心健康衛生問題，有的時候還沒有，所以不想遇到這樣的苦惱，就學習他的這些做法吧！
