一般有時間的話，我們都建議自己動手制作美味的食物，因為自己完成的食物，食用起來會更加的健康衛生一些，而且也更利于身體營養的補充，但是我們都知道每個人的口味都是挑剔的，不同的人有自己喜歡的不同食物，所以不管是哪一種食物，還是自己動手制作比較好，而下面要為大家介紹的是，正宗的大盤雞家常做法。
食材明細:土雞、土豆400克、洋蔥半、青椒5、干辣椒適量、花椒適量、單晶冰糖6顆、啤酒適量、抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽適量、雞精適量
1.雞治凈剁同麻塊狀焯水洗凈
2.姜、蒜、花椒、干辣椒放雞塊準備鍋爆炒
3.土豆切與雞塊相同塊狀
4.青椒洋蔥切塊備用
5.熬糖色6.雞塊配料起鍋爆炒
7.至雞塊表面微焦放豆瓣醬抽炒勻
8.倒入些啤酒沒雞塊燒再倒入土豆倒入剩啤酒燒轉火燜20鐘;我用料酒所我步驟
倒入料酒加適量清水沒雞塊燒加土豆轉火燜燜間相同
9.燜20鐘倒入青椒洋蔥炒勻
10.再燒2-3鐘加少許鹽雞精炒勻即湯汁要濃稠即要收太干了解了大盤雞的家常做法之后，現在大家應該知道，自己如何去完成這道食物了吧，關注這些飲食的常識以及技巧，掌握所做這道食物所需要的各種材料，不管什么時候你想吃，或者是家里面的人想吃，都可以自己親手動手制作完成。
