早餐對我們身體來說尤為重要,現在很多的工作族,上班族,每天忙著工作上班,早上沒有時間去做早餐,經常不吃早餐對腸胃的危害是很大的,長時間不食用早餐不僅會引起貧血,胃酸,腸胃疾病,還會引起胃炎,早上吃早餐是很重要的,尤其是要多吃牛奶,蛋類,五谷雜糧類,那么今天我就給大家介紹一道牛奶水蒸蛋的做法有哪些呢。
準備材料
主料:雞蛋60克牛奶200克
輔料:雞肉20克對蝦20克冬筍20克香菇(鮮)10克小白菜10克
調料:鹽3克醬油3克
折疊編輯本段制作方法
牛奶蒸蛋的做法
1.將蛋打散,倒入牛奶,攪拌均勻;
2.將雞胸肉去筋切薄片,蝦去殼與泥腸,分別加鹽、醬油,腌入味;
3.筍切片氽燙過;
4.香菇切片,小白菜切段;
5.雞胸肉、蝦、筍置大碗中,輕輕倒入牛奶蛋汁。
6.在蒸制之前在碗口覆蓋一層保鮮膜,用中火蒸至表面凝固,再用小火蒸20分鐘;
7.熄火之前加香菇與小白菜,蒸一下即可。
食譜營養
雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質。
具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥做牛奶蒸蛋的材料
做牛奶蒸蛋的材料
之功效。牛奶:牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質,可防止皮膚干燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤;也可補充豐富的鈣質,適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
雞蛋中含有豐富的膽固醇,長吃對補鈣,補充維生素有著很好的功效,牛奶含鈣,適合與雞蛋搭配,所以這一道簡單的牛奶水蒸蛋的做法,老少皆宜適合大多數人食用,現在不少人身體都有抵抗力下降,氣血不足的現象,常吃牛奶,蛋類,五谷雜糧類可益氣補血。