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玫瑰豆沙餡的做法有什么

作者:xiaobao40  時間:2015-11-22 20:24:27  來源: 大眾養生網

在日常的飲食當中我們吃面食的時候也特別多,面食的制作方法也很多種,其中豆包就是其中的一種美味,而且豆包可以放我們喜歡吃的餡,不管是什么樣的餡,只要在制作的時候是自己喜歡的就會特別的好吃,那么玫瑰豆沙餡的做法有什么呢?通過下面的介紹我們來進行一下簡單的了解。

食材

主料?紅小豆500g?玫瑰蜂蜜醬150g?紅糖150g

輔料?油適量?鹽適量

步驟

1.將小豆用清水淘洗干凈,放入水中浸泡兩小時或更長的時間泡的時間越長,煮的時間可以相應的縮短,可放在高壓鍋和一般的煮鍋都可以,我是泡了一晚上第二天用電壓力鍋煮的。10分鐘就煮爛了。因為泡的時間長只要加入一手指節的水即可;

2.煮熟的紅小豆用攪拌棒把豆子攪成細泥狀;

3.已經攪拌成稀泥狀的豆沙;

4.鍋中倒入適量玉米油,加入紅糖;(可以根據自己的口味放入白糖,冰糖等)

5.小火要不停的攪拌,避免糊鍋;

6.等紅糖炒出香味,完全融化即可倒入攪拌好的豆沙,不停地翻炒攪拌至水分揮發掉,等豆沙和紅糖溶為一起就可以了;

7.再放入玫瑰蜂蜜醬,提高豆沙的香氣,攪拌均勻就可以了。

8.找一容器裝入超好的豆沙,待完全晾涼就可以放入冰箱保存,可以用來抹在饅頭,面包上,沖水,,,,都可以是一道方便的食品。

通過上述的介紹,我們知道了玫瑰豆沙餡的做法有什么了,有好多的朋友不喜歡吃豆子的皮,一般豆皮是特別有營養的,不建議取掉,另外也可以根據自己的口味在里面放置糖類,在翻炒的時候我們需要注意的就是火候,不能炒糊了。

9.我用來做銅鑼燒的餡料,夾在中間,咬一口甜甜的,玫瑰的香氣撲鼻而來。

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