據說百合蓮子湯的味道是比較鮮美的，但是我們可能不是很了解百合銀耳蓮子湯的作法，其實也沒有很難的，只要我們看了下面有關百合銀耳蓮子湯的作法之后，也許對于百合銀耳蓮子湯的吃法和營養也有了相關的認識了。
其實人們在食用百合蓮子湯的味道之前，對于百合蓮子湯的作法還是需要有一定的認識才行的，比如，在做這種百合蓮子湯的時候，一定要事先準備百合適量，紅棗適量，銀耳一部分，提前半小時左右去泡法，因為對于很軟的銀耳，要是用開水過一下，之后馬上撈出來，在冷水上沖泡一陣子，才可以做百合蓮子湯的。這些就是準備的基礎知識。
百合、紅棗、銀耳各準備4克用水泡軟(提前半小時就差不多了啦)。泡軟的銀耳，要過一下開水，記住，一定要馬上撈出來，放入冷水中繼續泡。準備期間，可以把蓮子先煮起來，至半熟后，再放入百合、紅棗加水同煮。等鍋中3種材料均煮爛后，放入銀耳，加糖調味，放涼了之后就可以吃了。這道百合銀耳蓮子湯不僅可以養肝，還可以美容呢!
如果用鮮百合，一定要將鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗凈后在沸水中泡一下，這樣可以除去苦澀味。百合并不適合所有人，它性寒，比較黏膩，那些老是感覺肚子發涼、稍微吃一些涼東西就拉肚子、喜歡喝熱水吃熱飯的人還是少吃為好!
對于百合蓮子湯的味道不用說也是美味的。所以我們建議大家在食用百合蓮子湯的時候，要了解上述有關的百合蓮子湯的營養和具體的做法，這樣我們才能吃到美味可口的百合蓮子湯的。我們必須要有所建議。
