如果無緣無故的出現類似大便秘結，舌紅苔黃、急躁易怒、頭暈頭痛等病癥的時候，就要考慮是否因為肝火旺盛所致。解決肝火旺盛的方法有很多，吃藥的效果肯定是很不錯的，但難免會產生副作用。而合適的采用食療的方法，往往能夠獲得達到更好的目的。那么，吃什么東西可以清肝火?下面咱們就來看看常見食療方法。
首先，肝火旺在飲食上要留意平淡飲食，適宜吃一些疏肝、補氣、補血、性平的食品，如“苦”味食品乃為“火”的天敵，降肝火的苦味食品有苦瓜不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到一定的降肝火的目的，苦味食品還有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以對降脂平肝、減肥消暑、緩解疲憊等起到不錯的療效。
其次，肝火旺吃什么好?除了苦味食品降肝火，還有多吃新鮮的蔬菜水果，潤腸利尿的西瓜、健脾開胃平肝的山楂、養肝名目的草莓、清熱解毒，平肝去火的番茄、富含蛋白且滋陰去火的大豆、寧神降火的綠色蔬菜等，對降肝火、疏肝理氣、維生素的補充都是有幫助的。總膽紅素偏高吃什么
另外，肝火旺患者也可以適宜喝一些茶，如泡些去火的蓮心、野菊花、蜂蜜水，并且綠豆和枸杞亦是養肝降火的食品治療方法。當然，還需要留意的是，一定要少吃辛辣刺激性的食品，最好少吸煙少飲酒。辛辣刺激性的食品輕易給肝臟增加壓力，比如辣椒，花椒，蒜，蔥，姜，熏蒸食品，平凡人愛吃的麻辣燙也盡量少吃。
清楚了吃什么東西可以清肝火以后，平時如果在碰到相同的情況，就可以借鑒了。誘發肝火旺的因素有不少，多數是由于平時熬夜或者是吃熱性食物所致，我們最好是養成好的生活習慣，從根源上進行預防，這樣才能有效的避免相同的情況反復發生。
