前幾天去朋友家吃飯，想燒些腐竹，可都不知道腐竹怎么燒好吃，平時我們都是吃的涼拌的，朋友前幾天看見單位的廚房做了一些燒的腐竹，味道相當的好吃，看我到他家里，就想讓我也嘗嘗燒的腐竹的味道，當時沒有想到不會做的事，材料都準備好了，這才想起不會做，連忙上網找些燒腐竹的做法，就按照這些做法做的腐竹，回到家里我也試著做了幾回燒腐竹，現在就和大家分享燒腐竹好吃的方法。

快手燒腐竹的做法

提前泡好腐竹切大段尖椒也切成塊一個干辣椒切段兒和蔥一起炒香倒入醬油我是放了一點生抽一點老抽再點一小勺糖放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹爆炒加一點點水不要太多繼續翻炒均勻收汁出鍋加一些鹽。

燒腐竹的做法步驟

1.事先將腐竹泡軟，切成4厘米長的段;2.鍋內加底油燒熱，放入姜絲熗鍋;3.加花椒水、湯、生抽(少許或不加)、精鹽、白糖燒開;4.放入腐竹段，用小火燒透;5.汁濃時，腐竹已入味，加雞精，用濕淀粉勾薄芡，淋明油出鍋裝盤。

主料水發腐竹(4兩)輔料青紅菜椒(各2個)。1、先把賣來的腐竹用水泡開。蔥姜蒜切小。再準備一個雞蛋。青紅菜椒切成小片。泡開的腐竹里面放兩把面粉，不用太多，輕輕抓兩把就好。再把雞蛋打進里面，放少許水拌開，給腐竹上糊，放入油鍋，油燒六成熟時把拌好的腐竹輕微炸一下。用熱油輕炸一下。蔥姜蒜切絲放油爆香，先放青紅椒炒。炒兩分鐘后放炸好的腐竹炒，再炒3分鐘，就可以出鍋了，出鍋時放點味精，放半勺就可以。

通過上面介紹的幾種腐竹怎么燒好吃的方法，讓你對燒腐竹有些了解了嗎?你要是看會了就回家也給家人燒些腐竹試試，腐竹中有大量的蛋白質和營養成分，經常食用對身體有好處。而且還可以增加身體的免疫力。讓身體棒棒的。永遠健康，不生病。