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五指毛桃湯功效及做法

作者:xuyan32811  時間:2015-12-04 17:32:31  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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想要讓身體更加的健康就離不開食物對身體的滋補,其中經(jīng)常喝些湯類能讓昂我們的身體變得更加的健康,其中五指毛桃煲湯能對身體進行更好的改善,并且它的味道非常的香美,并且還有很好的健脾和舒筋活絡(luò)的作用,但是我們一定要掌握好它的做法和功效才能更好的調(diào)理,下面一起了解下五指毛桃湯功效及做法

五指毛桃湯功效及做法

?功效

?五指毛桃煲雞湯為著名的廣東靚湯,味如椰汁、色如牛奶,清潤可口且能健脾胃,祛濕困,舒筋絡(luò)。

?制作方法

?材料:五指毛桃根45~60克、光雞1只、瘦肉200克、生姜3片。

?做法

?1將老母雞去除內(nèi)臟,內(nèi)外徹底清洗干凈后,切成大塊。瘦肉洗凈后,也切成大塊。老母雞肉厚、鈣質(zhì),補益的功效很高。很適合于老人,孩子,婦女,產(chǎn)婦和體弱多病的人食用。如果是容易上火,或肥胖,或有高血壓人群的,可以選用仔雞代替老母雞。

?2鍋中倒入清水,大火加熱煮沸后,先放入瘦肉焯燙,撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。再將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出,用清水沖凈表面的浮沫。

?3把五指毛桃沖洗一下后,用清水浸泡10分鐘,再洗凈表面的雜質(zhì)。五指毛桃并不是桃,因為它的葉子長得像五指,而且葉片上長有細毛,果實成熟時像毛桃,所以才有了這個名字。五指毛桃在南方城市很容易購買,北方的話,可以到部分藥店,或菜市場問問看。

?4將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次產(chǎn)生的浮沫后,再放入蜜棗,枸杞和五指毛桃,蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火煲煮2小時。食用前加鹽調(diào)味即可。

掌握好食物的做法我們能品嘗到美味,同時還能讓身體得到很好的改善,上面就是對五指毛桃湯功效及做法的介紹,這樣我們就能更好的制作出美味的食物,并且自己制作的食物更能保證衛(wèi)生和干凈,同時也會有很大的成就感。

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