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??海參腸是海參腸衣、海參卵，我們對于海參腸了解不多，但是今天我們就來認識海參腸，據現在的研究來說，海參腸和海參都有同樣的營養價值，海參腸里所含的物質也是特別的豐富，有些營養物質比海參的營養價值更高，我們也想知道這種海參腸可以吃嗎？對人體真的有好處嗎？我們一起來看看吧！

??可以吃，有營養

??海參腸即為海參腸衣、海參卵。在日本，人們把海參腸卵稱為“海參花”。

據現代營養學分析證明，海參腸卵不僅與海參體壁含有同樣豐富的活性物質，而且許多珍貴營養含量更高，如多糖、釩、核酸、精氨酸等;海參腸卵還含有極為豐富的性腺色素(β胡蘿卜素、海膽紫酮、蝦青素、玉米黃質、角黃素以及一些未知色素)、刺參脂質、刺參皂甙、硒、鋅、鐵等成分海參腸卵內的性腺色素與維生素一樣，動物不能自身合成。而它們最重要的特性在于它的抗氧化性，能清除體內自由基，延緩衰老。

??實驗證明，海參腸卵中釩的含量是海參體壁的3—4倍。釩能維持機體正常的糖代謝作用，有效地防治糖尿病;還能刺激機體的造血功能，促進骨骼的造血能力。

??海參腸子不但可以吃而且含有的營養成分非常高尤其是海參皂甙也被一些人稱為海參毒素它可以抗腫瘤抗輻射抗真菌抗細胞毒性抗膽堿作用能夠抑制癌細胞的生長和轉移影響神經傳輸...對再生障礙性貧血糖尿病胃潰瘍等均有良效。

??通過上面的內容，我們對于海參腸可以吃嗎這個問題有了答案，現在我們對于海參腸有了很深的了解，原來它的營養價值這么高，我們應該要多學習一些物質，像是這些養生品，更要多了解下，因為現在我們對于養生特別關注，多了解些才不會被騙。