熟薏米紅豆粉是一種健康飲食，對人體有著不錯的保健作用，從薏米來說，它有很好的清腸道、促消化的特點，能夠健脾益胃，而紅豆粉也稱為赤小豆，有利尿、消腫和去濕的特點，二者在一起做成粉，會加強它們的養生功效，對緩解疲勞、促進安神，提高食欲等方面作用都是很好的，下面我們來看一下。
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。
試看今人，10個里面起碼有5～6個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
熟薏米紅豆粉都有一定的清熱解毒的作用，尤其是在夏天吃一些能夠消暑去火，同時它還有很好的健胃和減肥的作用，能夠促進人們健康飲食，去脂的作用也很明顯。但也要有所注意，對于體質較為差的人士不建議經常飲用，避免造成負面影響。
