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可以生吃的水果玉米有哪些

作者:xiaobao20  時間:2015-12-10 22:52:17  來源: 大眾養生網

在平時的飲食上大多數人對一些食物的食用,都會選擇煮熟之后再吃,可是我們都知道并不是所有的食物都一定要煮熟了再吃,有些食物生吃其實營養價值更高,更有利于我們的身體健康,所以下面就為大家來具體介紹一下,可以生吃的一些水果和玉米,希望在飲食上大家對這些食物的選擇,也可以有更加全面的了解。

可以生吃的,普通的玉米當然不能,適合生吃的是一種超甜玉米,青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,象水果一樣,因此被稱為“水果玉米”。

水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米,與普通玉米不同,水果玉米的胚乳中含有糖,所以水果玉米有甜味。按照胚乳中單糖的含量的不同,甜玉米分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米三類,在食品加工生產中有不同的用途。普通甜玉米:含糖量約8%,多用于糊狀或整粒加工制罐,也用于速凍;加強甜玉米:含糖量12%-16%,多用于整粒或糊狀加工制罐、速凍、鮮果穗上市;超甜玉米:含糖量20%以上,果皮較厚,多用于整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。

在我們的平時生活當中,很容易接觸一些可以生吃的食物,而且這種食物生吃的話,對我們的身體健康以及營養補充更有利,所以為了更好的吸收食物中的這些營養價值,那么大家對它的這食用方法都應該多加了解。

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