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如何存放彌猴桃呢

作者:xiaobao20  時間:2015-12-10 23:28:56  來源: 大眾養生網

家庭生活當中我們,相信也經常可以吃的到獼猴桃吧,其實獼猴桃中富含很多維生素,以及人體所需要的其他營養元素,吃這樣的水果對健康,自然是比較有利的,但是我們都知道,這些水果存放不當的話就容易腐爛,所以大家自然需要認識和了解一些存放的技巧,而下面就詳細來介紹一下關于獼猴桃的存放技巧。

(一)庫內消毒。排除庫內異味,消除庫內雜物。用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面后緊閉庫門24小時,每立方米用5~15克硫磺拌干鋸末熏蒸,48小時后開機降溫。

(二)預冷、裝袋。(1)將消毒后的庫間或預冷間的溫度提前兩天降至0℃。(2)24小時內將采摘果入庫預冷(日入庫預冷量為冷庫容量的15%左右),庫溫穩定在3℃左右,待全部入庫預冷結束,根據要求分級裝箱。(3)裝袋時選用不漏氣的保鮮袋,將果實一層一層輕放于袋內,防止果頂損壞或刺傷其他果實,然后放入專用保鮮劑。(4)將扎好袋的果箱按級別堆垛。目前較為理想的堆垛方法為梅花堆垛。

三)貯藏。獼猴桃的貯藏必須抓好"四度"。?

(1)溫度。一般控制在0℃左右,即使是不低于冰點的庫溫突然變化,也可能對獼猴桃造成冷害,影響貯藏的品質。

(2)氣體濃度。獼猴桃為呼吸躍變型漿果,貯藏過程中吸收氧氣,產生二氧化碳和乙烯。降低氧氣濃度,提高二氧化碳濃度,排除乙烯氣體是獼猴桃貯藏保鮮的重要手段。

?(3)濕度。濕度過小可使獼猴桃失水,果皮發皺,庫內濕度一般應控制在95%~96%。

(4)凈度。不僅要有果實的凈度還要有環境的凈度。果實須無蟲害、無污染,在貯藏過程中要及時處理感染病菌或腐爛變質的果實,要及時清理庫間雜物,排除有害氣體。

如果你也愛吃獼猴桃,但是對于他的這些存放方法不太認識和了解的話,那么就可以采取上面所介紹的這些方法和技巧,因為通過這樣的方法技巧去存放獼猴桃,那么留的時間就更久一些,所以說這樣想吃的時候就可以放心的享用了。

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