需要注意，糖炒栗子當中的糖分含量是很高的，一邊來說，如果說糖分含量高的食物，或多火燒都能導致上火，所以說，為了避免上火，組好吃適當的吃糖炒栗子，當然，我們提倡無論吃什么食物都要有個度，不可以暴飲暴吃，要做到飲食營養均衡全面。吃糖炒栗子對身體有很多好處，這里來簡單介紹一下。
栗子營養豐富，秋冬吃有溫補身體的效果。《本草綱目》中就指出：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”但消化不良、經常便秘的人和兒童都不宜多吃栗子。栗子含糖量高，糖尿病病人更不宜食用。此外，上火嚴重、發燒的人最好不要多吃。
1顆熟栗子重約10克，可食部分約重8克，熱量為17千卡，10顆去殼栗子的熱量是170千卡左右。而100克米飯的熱量是116千卡，1小碗米飯重約150克，熱量為174千卡。不難看出，吃10個栗子，就相當于吃了1小碗米飯。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量會更高。因此大家在吃時須控制量，每天最好別超過10顆。如將栗子作為間歇零食，可在正式用餐時，適當減少主食的攝入量，或通過增加運動的方式消耗掉這部分熱量。
其實吃糖炒栗子對我們的腎有好處，男性腎虛或者是有輕微的陽痿現象，那么不放多吃糖炒栗子。但是，正在上火的人不建議吃糖炒栗子。其實上火的朋友平時飲食應該清淡，通過烹炒方式做出來的菜盡量都要少吃，該用清燉或者是清蒸方式制作菜肴才不容易導致上火。
