對于羊排,大家是否感興趣呢?羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身體免疫力。所以美味的羊排也是很有吸引力的。那么現在就跟大家說一種孜然烤羊排的家常做法吧,讓小伙伴們在家也能吃上美味的羊排。
1.圓蔥一枚。
2.去皮洗凈切細條狀。
3.羊排洗凈,可用涼水浸泡20分鐘左右,去去血水后控干備用。
4.準備好孜然粉、孜然粒、鹽、辣椒面和少量黑胡椒粉。
5.孜然粒。
6.準備一個小碗,將上述調料放入碗中,黑胡椒粉少放一點點即可,多放一些孜然味道更好,根據自己的口味放適量辣椒面和鹽.加入少量水混合均勻。
7.將圓蔥條放入碗中,抓均勻。
8.將混合好的調料和羊排放入保鮮袋中,翻滾一下,使羊排均勻粘上調料.在冰箱中腌制12小時入味。
9.將羊排和圓蔥擺放在烤盤中。
10.上面再用一張錫紙包裹嚴實.烤箱220度上下加熱預熱,放入烤盤,烤30分鐘左右(根據羊排量、烤箱大小調節烘烤時間)。
11.羊肉烤熟后去掉上面一層錫紙,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分鐘,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了)。
12.香辣孜然香的烤羊排成功啦.
看了這個做法,是不是已經蠢蠢欲動了呢?唾液是否已經在快速分泌了呢?想要吃美味的孜然烤羊排,就快點動起手來吧。特別是廚藝好的小伙伴,一定會做得更美味的。想想就覺得要流口水了。還是擦干口水,趕快做一份美味的孜然烤羊排吧。