雖然雞脆骨是一種非常美味的食物，可能我們很多人吃過一次就還想吃第二次，肌肉中也富含了很多的營養物質可以被我們人體吸收，可以幫助我們很好的增強自身的身體素質，想必大家對于孜然雞脆骨的家常做法方法還不是很了解，我們大家一起來學習一下吧。
主料：雞脆骨500克配料：青紅椒各25克、調料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、鹽少許、味精，面粉，雞蛋，做法：將面粉10克+雞蛋一枚+淀粉一勺放少許鹽(如有吉士粉放一勺)調成糊。雞脆骨放辣椒面孜然鹽入味(10分鐘)雞脆骨戰糊過油至熟;出鍋后趁熱在灑上一層孜然辣椒面芝麻即可先將雞的軟骨用清水加蔥、姜、蒜、八角、桂皮、五香粉、鹽、味素等調味料煮20分鐘。，
取出、用雞蛋清加少量淀粉、適量白面調成糊狀。用孜然、辣椒面均勻撒在軟骨上。然后將腌漬的雞軟骨裹上糊、然后在780度的油中炸至金黃即可。
做法二:主料：雞脆骨500克配料：青紅椒各25克、調料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、鹽少許、味精，面粉，雞蛋，做法：將面粉10克+雞蛋一枚+淀粉一勺放少許鹽(如有吉士粉放一勺)調成糊。雞脆骨放辣椒面孜然鹽入味(10分鐘)雞脆骨戰糊過油至熟;出鍋后趁熱在灑上一層孜然辣椒面芝麻即可
大家都可以按照以上的孜然雞脆骨的家常做法方法來進行制作，都可以幫助我們在最短時間內作出來更加美味的孜然雞脆骨，同時我們還可以依據自身的口味酌情的添加原料，才能夠幫助我們達到一個更好的口感。
