蔬菜肉末粥是非常健康的一種粥，而且制作方法比較簡單，除了成年人之外，就算是嬰兒的輔食中也可以添加蔬菜肉末粥。我們都知道，蔬菜中含有各種維生素，而肉末里又含有豐富的蛋白質(zhì)，所以這款粥的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。今天就為大家具體的介紹一下蔬菜肉末粥的具體做法有哪些。

材料：大米100克、豬前夾肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水發(fā)黑木耳20克、植物油3克。

做法：將豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個(gè)，食鹽3克，充分拌勻，加適量清水，再拌，讓水分與肉泥充分結(jié)合、鹽充分融化，加入淀粉，調(diào)勻。備用。菜洗凈，控干水，切碎，呈黃豆粒大小。大米洗凈，熬成稠粥；依幼兒年月大小先將菜粒，適量加入粥內(nèi)，煮熟，再適量放入肉泥，邊拌邊煮。待肉泥變色后即可。

適合年齡：12個(gè)月以上。

食材的準(zhǔn)備：生菜葉，姜，蔥，肉末。熬制時(shí)間：半小時(shí)左右。

蔥洗凈，分上下兩段切開，分別切成小段；姜洗凈切絲備用。起鍋煮粥，盡量多放水，煮沸后中火熬制10-15分鐘，當(dāng)粥煮軟后即可調(diào)至最小火。另起炒鍋，大火熱油，起煙后下姜絲爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末變色后加入料酒翻炒，加適量鹽。取蔥的根部以及少許蔥末入鍋，翻炒出香。將肉末全部倒入粥鍋內(nèi)，攪拌均勻，火力調(diào)至中火，再次沸騰后轉(zhuǎn)至最小火。生菜洗凈切條或隨意切碎。將生菜倒入粥鍋內(nèi)攪拌，加入剩余的蔥末，蓋上鍋蓋悶三至五分鐘即可。

上面簡單的為大家介紹了兩種蔬菜肉末粥的制作方法，喜歡吃的朋友們不妨參考一下。另外，需要添加輔食的寶寶們也可以喝這款粥哦！不但容易消化，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，非常適合寶寶嬌嫩的腸胃。除此之外，蔬菜肉末粥也可以作為我們平時(shí)的早餐。